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酱香饼的酱的做法及配方(酱香饼的酱的做法及配方窍门)

发布时间:2025-02-04 21:40:14丁贵士来源:

导读大家好,小伟今天来为大家解答酱香饼的酱的做法及配方以下问题,酱香饼的酱的做法及配方窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做法: 面粉先加入70克开水,用筷子搅拌成絮状,...

酱香饼的酱的做法及配方(酱香饼的酱的做法及配方窍门)

大家好,小伟今天来为大家解答酱香饼的酱的做法及配方以下问题,酱香饼的酱的做法及配方窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做法: 面粉先加入70克开水,用筷子搅拌成絮状,再加入70克凉水继续搅拌成絮状,然后用手揉成团,盖上保鲜膜松弛半小时。

2、酱香饼的酱步骤主料面粉170克清水80克辅料食用油适量意面肉酱15克黄豆酱10克烧烤料3克葱花适量1面粉加水和成面团,醒发20分钟左右2面团醒发的时候来制作酱料,把意面肉酱,黄豆酱,烧烤料放在一;薄饼用隔热手套取出放到面板上,抹上香菇酱,可以选自己爱吃的酱料,我是比较省事的直接用现成的仲景香菇小。

3、准备材料:普通小麦面粉(高筋面粉)、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、食用色拉油(调合油亦可,切勿使用花生油)、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、小茴香南德调味粉、食用香精 、红油豆瓣酱、香辣酱、蒜蓉酱、鲜酱、糖、胡萝卜蓉、十三香 、耗油、南德调味粉。

4、制作酱香饼的酱料,首先准备好适量的面粉,加入开水搅拌,再倒入冷水调成面团,然后醒面30分钟。

5、 在一个容器中取300克面粉,加入3克盐,搅拌匀称。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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